Faisán; faisà

Phasianus colchicus

1580 Onofre Pou

Catalunya

Dels ocells:

[...] Faysant. Phasianus, phasiani. [...] (fulles 31-33)

[POU, Onofre (1580): Iesus: Thesaurus Puerilis. Authore Onophrio Povio Gerundensi Artium Doctore. Apud Ioannem Paulum Menescal. Barcinone.] books.google.es

1644 Alonso Martínez de Espinar

Reino de Castilla

LIBRO TERCERO - CAPÍTULO XXIII. Del faisán ave. Es esta ave muy hermosas, por la variedad de sus colores y lucidas plumas, tanto, que con imitación no se puede pintar con la pluma; tiénelas muy resplandecientes, purpúreas, verdes, cetrinas y doradas, con algunas pintas negras, blancas y cenizas que hacen en él varios y ondulados visos; tienen los ojos grandes y hermosos; los oídos anchos y cubiertos con unas plumas largas, que las levantan y bajan a manera de orejas; el pico es fuerte y de color sufeo [fusco, en el original], y de la misma manera los pies y uñas; la cola larga; su compostura a manera de órgano; las plumas de en medio, largas, y las de los lados, cortas; y todo él muy gallardo y hermoso, tanto que hay pocas aves que les puedan competir; las hembras son todas pardas, con algunas pintas; críanse en grandes espesuras y en los montes más altos y ásperos de España, y en riberas y tierras húmedas; susténtanse de frutilla de árboles y principalmente de semillas; son muy amigos de mijo y avena; crían una vez al año y ponen hasta veinte huevos; sacan los pollos en veintiún días; críanlos como las gallinas; aflígenles mucho los piojos, y para librarse de ellos acostumbran a tomar tierra los más días con que los echan de sí. Son aves muy ignorantes, pues en escondiendo la cabeza, les parece no les pueden ver, dejando todo el cuerpo fuera, como la perdiz; cázanlo con redes, que las arman en las comidas y pastos, que ellos continúan a tomar cuando salen de la espesura y les ponen señuelos. [...] Es la carne del faisán muy estimada para las mesas de los grandes señores, y es muy regalada y sustanciosa comida. (pp.203-204)

LIBRO TERCERO - CAPÍTULO XXIV. Del francolín. [...] Matan estas aves con los halcones y perros, que tienen el rastro aún más vivo para ellas que la perdiz, y así las siguen mucho y las paran, y son fáciles de matar con el arcabuz, porque el vuelo que tienen es derecho y flojo; mátanlas a revuelo, entrando unos a levantarlas y estando otros en las caídas, y como son pesadas, al segundo vuelo las toman, como los faisanes. [...] (p.204)

LIBRO TERCERO - CAPÍTULO XXV. De la perdiz. [...] La perdiz, cuando ve venir al cazador cerca de donde están sus pollos recién nacidos, salen huyendo de él, cojeando y haciendo de las que no puedan volar, como si estuviesen heridas, para que las sigan y apartarle de ellos; y sabiendo hacer estas bellaquerías y astucias, en otras cosas son muy bobas y simples, pues en escondiendo la cabeza, les parece que no las pueden ver, dejando todo el cuerpo descubierto, como el faisán, y no viendo ella nada, le parece está segura; si están heridas, se curan como la paloma y cigüeñas, poniendo orégano en la herida, y enfermas, se curan purgándose con laurel. [...] (pp.205-206)

[MARTÍNEZ DE ESPINAR, Alonso (1644): Arte de Ballestería y Montería, escrita con méthodo, para escusar la fatiga que occasiona la ignorancia. Alonso Martínez de Espinar, que da el Arcabuz a su Magestad y Aiuda de Cámara del Príncipe Nuestro Señor. En la Emprenta Real. Año de 1644. Madrid.] books.google.es

1754 Agustín Calvo Pinto

España

De la caza de Faisanes, su naturaleza y virtudes. El Faisán Macho es Ave muy hermosa, participa quasi de todos los colores; es de muy larga cola; tiene los oídos muy anchos y cubiertos de pluma, que parecen orejas, son pardos y varían con otros colores de singular compostura; se mantienen de semillas y frutillas, y principalmente de Avena; crían en el suelo y ponen hasta veinte huevos, y los sacan en veinte días, poco más o menos; habitan en las riberas y se recogen en los Árboles; tienen el mismo olfato para la muestra que la Perdiz, y los Polluelos se esconden como los Perdigones, guardando solo la cabeza; son muy lascivos y de poca vista. Su carne, dice Galeno, que es de fácil cocción y que engendra el jugo, ni gruesso ni delgado, y por esso aprovecha a los que echan materias del pecho. El caldo limpia las llagas de él, ablanda el vientre y remite la fiebre. [...] Galeno los llama Gallos silvestres; dice es especie de Gallinas. [...] Cázanse también con Trasmallos en rastrojos de Mijo u Avena; cázanse también esperándoles junto a los Árboles, donde se recogen. Conocense los Árboles donde duermen, en que están llenos de gallinazas al rededor. También se cogen a media noche donde duermen, pues a essa hora empiezan a cantar, y se tira donde suena el ruido; y como duermen muy juntos, suelen caer muchos de un tiro. Cázanse también en el Invierno los días de mucho Sol, pues entonces se están expulgando tan embebecidos que dexan que se acerque el Tirador sin mucho dissimulo. Su enjundia es eficaz remedio para los afectos nefríticos, riñones, sofocaciones de madre y convulsiones de nervios. El Señor Don Phelipe Segundo los mandó echar en el Parque y Casa del Campo, y en ambas partes se perdieron. (p.132)

[CALVO PINTO, Agustín (1754): Silva Venatoria. Modo de cazar todo género de Aves y Animales, su naturaleza, virtudes y noticias de los temporales. Su autor, D. Agustín Calvo Pinto y Velarde, Montero de a cavallo de su Magestad. Imprenta de los Herederos de Don Agustín de Gordejuela y Sierra. Año de 1754. Madrid.] books.google.es

1765 Nicolás Fernández de Moratín

España

IV - XXXVIII.

De ti digo, Phaysan, que en las orillas

del Phasis navegable undoso río

a Colcos aumentó las maravillas

tu canto, navegando el christal frío,

y hecho despojo solo tú competes

a los regios expléndidos banquetes.

[FERNÁNDEZ DE MORATÍN, Nicolás (1765): La Diana, o Arte de la Caza: Poema dedicado al Serenísimo Señor D. Luis Antonio Jayme de Borbón, Infante de las Españas, etc. Por Don Nicolás Fernández de Moratín, Criado de la Reyna Madre Nuestra Señora. Oficina de Miguel Escribano, Año de 1765. Madrid.] books.google.es

1802 Real Academia de la Historia

Navarra/Nafarroa

NAVARRA: Geografía de Navarra. [...] La caza de perdices, codornices, torcaces, faisanes, tórtolas, conejos y liebres es común en el país y abundante. Los montes crían lobos comunes y cervales, algunos osos, jabalíes, corzos, cabras, gatos monteses y de algalia, zorros, tejones, liebres muy grandes, ardillas de delicado gusto y garduñas. También se hallan en ellos, chochas, chorlos [chorlitos], tordos, malvises, grajas, aguiluchos, gabilanes [sic], cuervos, buytres y otras especies de aves y culebras.

[REAL ACADEMIA DE LA HISTORIA (1802). Diccionario geográfico-histórico de España. Imprenta de la Viuda de D. Joaquín Ibarra. Madrid.] 1802: Navarra y País Vasco, Sec.I-Vol.I (ABA), Sec.I-Vol.II (MAC)

1817 Agronomía o Diccionario Manual del Labrador

General

FAISÁN. Especie de caza de pluma muy estimada por la delicadeza de su carne. El faisán macho se parece a un gallo común, pero la pluma es de color de fuego y azul, el cuello verde, y lo alto de la cabeza, de un color de ceniza muy vistoso; el pico y espolones, de color de cuerno y encorvados al extremo; la hembra no es tan hermosa, viene a ser como una gallina casera franciscana. Estas aves están por lo regular en sitios pantanosos y se retiran a los montes en tiempo de lluvias, y a las malezas; se mantienen de granos y apetecen mucho la avena; son de un natural esquivo y poco astuto. Los faisanes se mantienen como cualquier otra ave casera, y se les puede tener en sitio donde se les podrá engordar como a los capones, dándoles a comer una pasta de harina de cebada y habas, y lo estarán al cabo de tres semanas; véndense desde Agosto hasta la cuaresma, y los pollos, en Abril y Mayo; se les puede cazar a escopeta en todo tiempo, excepto el Marzo, que es el tiempo en que ponen; también se les coge a lazo, y para ello es preciso ir desde el amanecer y escuchar hacia donde se les oye cantar cuando se retiran a los montes después de haber comido, y haciéndose cargo de la parte por donde salen, cuando se ve alguno, se pone en aquel sitio dos o tres lazos de crin de caballo, uno dando con la tierra y otro a la altura del buche, después debe irse bien lejos al campo donde se presume que van a comer, y haciendo ruido con las manos u otra cosa, el pájaro huirá y caerá en el lazo. Los faisanes necesitan gran cuidado cuando se les quiere criar para sacar los pollos, y en este caso se tendrá una faisanera, que es un lugar separado de las demás aves. [...] (pp.301-305)

[AGRONOMÍA O DICCIONARIO MANUAL DEL LABRADOR. Contiene todos los conocimientos necesarios para gobernar las haciendas de campo, harcerlas producir y conservar la salud, con otras muchas instrucciones útiles y curiosas. Traducida del francés por D. P. C. DE L. En la Imprenta de la parte. Madrid.] 1817: Tomo I (A-B), Tomo II (C-F) [faltan tomos]

1826-1829 Miñano

Catalunya, Aragón, País Vasco/Euskadi y Navarra/Nafarroa

PIRINEOS (IMUM PIRIN) [Los Pirineos, Euskadi, Navarra, Aragón, Cataluña, Andorra y Francia]: (Se crían) águilas, buitres, alcones, esmerejones, gavilanes, perdices comunes y blancas, chochas, francolines, faisanes, gallos monteses, tórtolas, tordos, torcaces, y variedad de pájaros.

Asturias

SOMIEDO [concejo de la comarca Camín Real de la Mesta]: Se crían también aves y pájaros como águilas, buitres, faisanes, palomas, perdices, halcones y otras de paso y estantes.

[MIÑANO Y BEDOYA, Sebastián (1826-1829). Diccionario geográfico-estadístico de España y Portugal. Imp. Pierart-Peralta. Plazuela del Cordón. Madrid. 1826: Volum I (A-BAR), Volum II (BAR-CAS), Volum III (CAS-ESP), Volum IV (ESP-HOC), Volum V (HOC-MEM); 1827: Volum VI (MEN-PES), Volum VII (PES-SAN), Volum VIII (SAN-TOR); 1828: Volum IX (TOR-VIL), Volum X (VIL-Z); 1829: Volum XI (Suplemento)]

1845-1850 Madoz

Asturias

ABIEGOS [Pueblo del concejo de Ponga]: En el monte se encuentran osos, jabalíes, lobos, la paso que se cazan perdices, chochas y faisanes.

ALESGA (SAN SALVADOR DE) [Alesga, oficialmente, San Salvador d'Alesga, es un lugar y una parroquia del concejo de Teverga, comerca de Oviedo]: Hay colmenas, caza de osos, tejones, jabalíes, corzos, robezos, zorros, liebres, perdices pardas y reales, palomos zuritos y tuscos [sic, turcos, tórtola?], algunos freisanes [sic] y codornices.

Cantabria

ABELLANEDO [Avellanedo es una localidad de Pesaguero, comarca de Liébana]: Cría ganado vacuno, cabrío y lanar; caza de osos, jabalíes, corzos, liebres y perdices, encontrándose también alguno que otro faisán, y pesca de truchas y anguilas.

[MADOZ, Pascual (1845-50). Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar. Imprenta de D. Pascual Madoz. Calle de Jesús y María, núm.28 & Est. Tipográfico-Literario Universal, Calle de la Madera baja, núm.4. Madrid. 1845: Volum I (ABA), Volum II (ALI); 1846: Volum III (ARR), Volum IV (BAR), Volum V (CAA); 1847: Volum VI (CAS), Volum VII (COR), Volum VIII (FAB), Volum IX (GUA), Volum X (LAB); 1848: Volum XI (MAD); 1849: Volum XII (NAB), Volum XIII (PIA), Volum XIV (SEA), Volum XV (TOL); 1850: Volum XVI (VIA)]

1916 Cuadros de Costums

País Valencià: Castelló de la Plana

(En el Pinar.) Cuant han arribát al Pinár fan un ojéo, no per-a caçar faixáns, ni pávos reáls, sino per-a triar puesto en aquéll campament resinós que la pròdiga má de la Naturaleça vá criár entre aigüa y arena. [...] (p.155, pdf 1)

[RIBÉS Y SANGÜESA, Enrich (1916): Cuadros de Costúms Castellonénchs, en aditament de tipos de la tèrra (en serio y en broma). Obra premià per unanimitat en los Jochs Florals de lo Rat-Penat celebrats en Valencia el dia 31 de agost del any 1915. Imp. Hijos de J. Armengot. Castellón.] repositori.uji.es (2 pdf)

1960 El Noticiero Universal

España

CAZA. COMENTARIOS A LA LEY DE CAZA. QUIÉN, CUÁNDO, CÓMO, DÓNDE Y QUÉ SE PUEDE CAZAR. VIII. POR RAZÓN DE LA ESPECIE PERSEGUIDA.- En las páginas de "El Noticiero Universal" han ido apareciendo una serie de comentarios en los días 26 de marzo, 8 de abril, 17 de mayo, 30 de junio, 20 de julio, 9 de agosto y 16 de septiembre, de los cuales el presente trabajo es continuación.

¿Cómo se clasifican los animales a los efectos de la Legislación de Caza? Tanto el artículo 1.º de la Ley de Caza vigente de 1902, como el 1.º del Reglamento, los clasifica en tres grupos o clases, a saber: 1.ª, los fieros o salvajes; 2.ª; los amansados o domesticados; 3.ª los mansos o domésticos (para simplificar: salvajes, amansados y domésticos). [...]

¿Qué animales quedan comprendidos en el Reglamento dentro de la clasificación de fieros o salvajes? Lo especifica el artículo 2º del Reglamento de 1903, diferenciando los que reúnen la doble condición de fieros y salvajes, señalando solamente dos: el oso común y el lobo, y los salvajes simplemente, los cuales son objeto de caza en España.

¿Cuáles son los animales enumerados como salvajes? El ciervo, el gamo, el corzo, la gamuza, la cabra montés, el jabalí, el zorro, el lince, el gato claro clavo o lobo cerval, el gato montés, el tejón, la gineta, el turón, la garduña, la marta, la comadreja, la nutria, la ardilla, el conejo, la liebre, entre los mamíferos; y entre las aves, el búho, la lechuza, el mochuelo, la corneja, el halcón común, el cernícalo, el alfaneque, el esmerejón, el gerifalte, el águila real, el águila imperial, el gavilán, el milano, el quebrantahuesos, el buietre buitre leonado, el buitre pardo, el alimoche, el tordo, la charla, el zorzal, el malvís, el estornino, el tordo serrano, la paloma torcaz, la paloma zurita, la paloma montés, la tórtola, el faisan, la ganga, la ortega, la perdiz roja, la perdiz pardilla, la codorniz, la abutarda, el sisón, el ave fría, la grulla, la garza, la chocha, la gallina de agua, el flamenco, el ganso común, el pato común "y sus diferentes variedades", la zarceta mayor, la menor "y análogos".

¿Está completa esta relación? Ni mucho menos, pues hay muchas especies de aves emigrantes que se presentan solamente algunos años y en determinadas épocas, como el cisne salvaje, en el norte de España, y otras muchas de menor talla.

¿Qué podemos decir respecto a la ocupación de los animales salvajes? De ello nos habla el artículo 465 del Código Civil de 1889, con la curiosidad de que solamente cita a los "fieros" que, según el artículo 2.º del Reglamento sólo son el oso y el lobo, pero se refiere desde luego a los salvajes diciendo que sólo se poseen mientras se hallen en nuestro poder, por ostentar la condición de "res nullius", es decir, que no tienen dueño, y según el artículo 610 del citado texto, "se adquieren por la ocupación, los bienes apropiables por su naturaleza que carecen de dueño, como los animales que son objeto de caza". Se trata de animales que vagan libremente por la tierra, por los aires o por las aguas y son "de quien quiera que los prenda" -que decía el Rey Sabio en la Partida 3.ª de su famoso Código-. Al cazarlos, o sea, al "ocuparlos" jurídicamente, se adquiere su propiedad en el mismo momento en que se logra su posesión; igualmente, en el mismo momento en que se pierde su posesión por recobrar el animal la libertad perdida, se pierde también su propiedad. [...]

[El Noticiero Universal. Núm.23172. Barcelona. Martes, 25 de Octubre de 1960. p.20.] Arxiu de Revistes Catalanes Antigues: arca.bnc.cat (elegir palabras clave)

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Recopilación bibliográfica y transcripciones de Jacint Cerdà