Mendo; palaies i llenguadines

Glyptocephalus cynoglossus et Microstomus kitt

2019 Peixos i mariscos

España

PALAIES, PELUDES, HALIBUTS I AFINS:

[Incluye ocho láminas comparativas con nombres de 30 especies, que sugiere comparar con las familias y subfamilias BOTHIDAE, CITHARIDAE, CYNOGLOSSIDAE, PLEURONECTIDAE, SOLEIDAE y SYMPHURINAE (todas Pleuronectiformes).]

PELUDES:

Arnoglossus imperialis, PELUDA IMPERIAL, PELUDA IMPERIAL.
Arnoglossus thori, PELUDA BORDE, PELUDILLA.
Arnoglossus laterna, PELUDA VERA, PELUDA COMÚN.
Arnoglossus rueppelii, PELUDA D'ULLS GROSSOS, PELUDA DE RUPPELL.

PUPUT:

Bothus podas, PUPUT, PODA.

HALIBUTS I PALAIES:

Hippoglossus hipppoglossus, HALIBUT, FLETÁN.
Reinhardtius hippoglossus hippoglossoides, HALIBUT NEGRE, FLETÁN NEGRO.
Platichthys flesus, PALAIÓ, PLATIJA.
Glyptocephalus cynoglossus, PALAIA GRISA, MENDO.

PALAIES:

Limanda limanda, LLENGUADINA, LIMANDA/LENGUADINA.
Pleuronectes platessa, PALAIA ANGLESA, SOLLA.
Hippoglossoides platessoides, PALAIA AMERICANA, PLATIJA AMERICANA.

PALAIES (LLENGUATS):

Microstomus kitt, LLENGUADINA FALSA, MENDO LIMÓN.
Solea senegalensis, PALAIA SENEGALESA (LLENGUAT SENEGALÉS), LENGUADO SENEGALÉS/LENGUADO RUBIO.
Solea aegyptiaca, PALAIA EGÍPCIA (LLENGUAT EGIPCI), LENGUADO EGIPCIO.
Solea solea, PALAIA (LLENGUAT), LENGUADO EUROPEO.
Pegusa lascaris, PALAIA D'ARENA (LLENGUAT D'ARENA), LENGUADO DE ARENA.
Synapturichthys kleinii, PALAIA DE KLEIN (LLENGUAT DE KLEIN), SUELA/LENGUADO DE KLEIN.
Synaptura lusitanica, PALAIA PORTUGUESA (LLENGUAT PORTUGUÉS), LENGUADO PORTUGUÉS.
Bathysolea profundicola, PALAIA DE FONS (LLENGUAT DE FONS), LENGUADO DE PROFUNDIDAD.
Buglossidium luteum, GOLLETA, TAMBOR.
Monochirus hispidus, PALAIA PELUDA (LLEGUAT PELUT), LENGUADO VELLUDO.
Microchirus azedia azevia, PALAIA BORDA (LLENGUAT BORD), SOLDADO.
Microchirus ocellatus, SOLDAT, TAMBOR REAL.
Microchirus variegatus, PELUDA D'ARENA/GOLLETA, GOLLETA.

PALAIES (LLENGUATS) I PELUDES:

Dicologlossa cuneata, PALAIA TASCONERA (LLENGUAT TASCONER), ACEDÍA.
Symphurus nigrescens, PELUDA, PELADA.
Cynoglossus canariensis, PELUDA DE CANÀRIES, LENGUA DE CANARIAS.
Citharus linguatula, PELUDA FINA, SOLLETA.
Parachirus xenicus, PALAIA NANA, LENGUADO ENANO.

La PALAIA GRISA (Glyptocephalus cynoglossus). La palaia grisa és un peix pla allargat i amb forma ovalada. [...] Noms: COMUNITAT VALENCIANA: Palaia grisa, mendo. CATALUNYA: Mendo, palaia grisa. BALEARS: -. MÚRCIA: -. ANDALUCÍA: Lenguado, gallo, peluda, lenguadina. GALÍCIA: Coreano, mendo, meiga. ASTÚRIES: Coreano. CANTÀBRIA: Coreano. PAÍS BASC: Gallo inglés, oilar lerrozuzena. CANÀRIES: -. TEMPORADA: Tot l'any. PESCA: Arrossegament. DISTRIBUCIÓ: Es distribuïx per l'Atlàntic Est, des del nord de la Península Ibèrica fins el nord de la península Escandinava. El seu rang de profunditat oscil·la entre els 18 i els 1.500 metres, encara que és més probable trobar-los entre els 200 i els 300 metres. CUINA: És un peix blanc baix en greixos, de sabor suau i ideal per a fer al vapor, al forn, torrat o fregit. Encara que les proteïnes que aporta són d'elevat valor biològic, el seu contingut és inferior al d'altres peixos. Destaca la presència de calci i de vitamina B3.

[PEIXOS I MARISCOS. Base de dades terminològica i identificació d'espècies pesqueres. 2019.] peixosimariscs.blogspot.com

Lenguadina, mendo, Glyptocephalus cynoglossus (map.gob.es)

Mendo limón, falsa limanda, Microstomus kitt (map.gob.es)

www.jacint.es - portellweb@yahoo.es

Recopilación bibliográfica y transcripciones de Jacint Cerdà