Jurel, chicharro; sorell

Trachurus trachurus, T. mediterraneus, T. picturatus et T. capensis

1726-1739 Diccionario de Autoridades

Corona de Castilla

CHICHARRO. s. m. Lo mismo que Atún pequeño. Lat. Thynnus parvus. SUAREZ, Antig. de Cadiz, lib. 1. cap. 7. De estas y de los atúnes pequeños, que llama Plinio Pelamides, y nuestros pescadóres Chicharros, se hacia cierto adóbo.

XUREL. s. m. Pez de mar parecido al Albur; aunque no es tan ancho. Es voz Arábiga Xurila, Xuril, segun el P. Alcalá. Lat. Gobij species.

[REAL ACADEMIA ESPAÑOLA (1726-1739). Diccionario de la Lengua Castellana en que se explica el verdadero sentido de las voces, su naturaleza y calidad, con las phrases o modos de hablar, los proverbios o refranes, y otras cosas convenientes al uso de la lengua. Tomo I (A-B), Tomo II (C), Tomo III (D-F), Tomo IV (G-N), Tomo V (O-R), Tomo VI (S-Z).] Buscador online (Diccionario de Autoridades): apps2.rae.es

1890 Juan Montserrat

Catalunya

TORTOSA [pueblo del Baix Ebre, Tarragona]: Caranx trachurus LACEP.- Sorell. (p.95)

[MONTSERRAT Y ARCHS, Juan (1890): Memoria descriptiva de las aguas minero-medicinales del Balneario de Tortosa. Resumen de Historia y de Geología de dicha ciudad y de la Flora y Fauna de sus alrededores, con indicaciones especiales sobre la Climatología, la Hidroterapia y la Higiene Terapéutica de los tres manantiales de aquel balneario (Nuestra Señora de la Esperanza, Salud y San Juan). pp.33-160. En el libro Balneario de Tortosa.] books.google.es

2013 Club d'Immersió Biologia de la UB

Mar Mediterráneo

Nom científic: Trachurus trachurus. Nom comú: CAT: Sorell. CAST: Jurel. [...] Fondària: Fins als 500 m. Mides: Fins a 50 cm. [...] CURIOSITATS: Els alevins del sorell sovint acompanyen meduses com 'Cotylorhiza tuberculata'.

[ESCURRIOLA, Agnès i REGÀS, Jordi (coordinadors): Guía d'especies. Club d'Immersió Biologia. Facultat de Biologia. Universitat de Barcelona (UB). Consultada, online, en mayo de 2023.] cibsub.cat

2019 Peixos i mariscos

España

SORELLS:

[Incluye cuatro láminas comparativas con nombres de doce especies, que sugiere comparar con la familia CARANIDAE (Perciformes).]

Caranx crysos, SORELLA DEL SUD, JUREL AZUL.
Caranx rhonchus, SORELLA, JUREL REAL.
Campogramma glaycos, LLETXA, PEZ LIRIO.
Lichia amia, PALOMINA, PALOMETÓN.
Naucrates ductor, DOT, PEZ PILOTO.
Pseudocaranx dentex, SORELL DÉNTOL, JUREL LIMÓN.
Seriola rivoliana, CIRVIOLA NEGRA, MEDREGAL.
Seriola dumerili, CIRVIOLA, PEZ LIMÓN.
Trachinotus ovatus, PALOMINA BLANCA, PALOMETA BLANCA.
Trachurus mediterraneus, SORELL BLANC, CHICHARRO.
Trachurus picturatus, SORELL BLAU, JUREL DE ALTURA.
Trachurus trachurus, SORELL/SORELL NEGRE, JUREL.

El SORELL (Trachurus trachurus). El sorell és un peix perciforme de cos allargat i quelcom comprimit lateralment, amb una boca àmplia i la mandíbula inferior que supera l'extrem de la superior. [...] Noms: COMUNITAT VALENCIANA: Sorell, jurel, sorell blanc, sorell de cua roja. CATALUNYA: Sorell. BALEARS: Sorell verd, sorell negre, espinel·la. MÚRCIA: Jurel. ANDALUCÍA: Jurel, jurel blanco, chicharro, jurel de pesquera. GALÍCIA: Xurelo, chicharro, xixí, chincho, escribano. ASTÚRIES: Chincharro, xurelo, chicharrín, jurel. CANTÀBRIA: Chicharro, jurel. PAÍS BASC: Txitxarro arrunta, txitxarro baltza. CANÀRIES: Chicharro, jurel; malla (als juvenils). ALTRES NOMS: En certes parts d'Espanya es diuen 'chicharrillos' als exemplars juvenils. TEMPORADA: D'abril a octubre. PESCA: Cèrcol, enmalle i arrossegament. DISTRIBUCIÓ: Està àmpliament distribuït per l'Atlàntic nord des del Senegal fins a Islàndia i per tota la Mediterrània. És un peix pelàgic que mora en aigües fondes i ocasionalment en la superfície. CUINA: És un peix blau de sabor fort que s'usa tant en fresc com en llanda, ideal per a fregir o acompanyar a creïlles guisades, formatge o salses. A més, es consumeix en escabetx. Té una carn menys saborosa que la de la sardina i més seca. Entre els valors nutricionals que posseïx, destaquen les proteïnes, seleni, fòsfor, niacina (moderadament) i vitamines B12 i D.

[PEIXOS I MARISCOS. Base de dades terminològica i identificació d'espècies pesqueres. 2019.] peixosimariscs.blogspot.com

2019 Peces Mediterráneo

Mar Mediterráneo

Nombre científico: Trachurus trachurus. Nombre común: Jurel, chicharro. Cuerpo un poco comprimido, no mide más de 35 cm de longitud; tiene dos largas aletas laterales puntiagudas, una cabeza de forma afilada. Tiene una característica línea lateral; es de color gris o verde azulado. Vive en hasta 200 m de profundidad, y sube a la superficie para alimentarse; también se acercan a la costa para poner sus huevos. Se alimentan de crustáceos principalmente y se reproducen en verano. [...]

Nombre científico: Trachurus mediterraneus. Nombre común: Jurel Mediterráneo. Cuerpo alargado y comprimido, mandíbula inferior prolongada, característica línea lateral, la parte superior de cuerpo y cabeza oscurecen a casi negro o de gris a verde azulado; los otros dos tercios del cuerpo suelen ser más pálidos; aleta caudal amarillenta. Longitud alrededor de 30 cm. Vive en hasta 200 m de profundidad y sube a la superficie para alimentarse; también se acercan a la costa para poner sus huevos. Se alimentan de crustáceos, principalmente, y se reproducen en verano. [...]

[GONZÁLEZ LLOFRIU, Javier: Guía de especies marinas. Consultada, online, en mayo de 2023.] pecesmediterraneo.com

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

España

Denominación comercial: Jurel.
Denominación científica: Trachurus trachurus (Linnaeus, 1758).
Método de producción: Pesca extractiva.
Áreas de Pesca: Atlántico noreste, Mediterráneo y Mar Negro, Atlántico sureste, Índico oeste.

Denominación comercial: Jurel Mediterráneo.
Denominación científica: Trachurus mediterraneus (Steindachner, 1868).
Método de producción: Pesca extractiva.
Áreas de Pesca: Atlántico noreste, Mediterráneo y Mar Negro.

[Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Pesca. Mercados y economía pesquera. Especies comerciales.] map.gob.es

Jurel del Cabo, Trachurus capensis (map.gob.es)

www.jacint.es - portellweb@yahoo.es

Recopilación bibliográfica y transcripciones de Jacint Cerdà