Caballa, verdel; verat, cavalla (+ bísol)

Scomber scombrus (+ S. colias)

1726-1739 Diccionario de Autoridades

Corona de Castilla

SARDA. s. f. Pez parecido à la que llaman Caballa, aunque menor que ella. Lat. Sarda, æ. HUERT. Plin. lib. 32. cap. 11. Rhombo, Scaro, oy estimado. El lenguado, sargo, scilla, sarda.

[REAL ACADEMIA ESPAÑOLA (1726-1739). Diccionario de la Lengua Castellana en que se explica el verdadero sentido de las voces, su naturaleza y calidad, con las phrases o modos de hablar, los proverbios o refranes, y otras cosas convenientes al uso de la lengua. Tomo I (A-B), Tomo II (C), Tomo III (D-F), Tomo IV (G-N), Tomo V (O-R), Tomo VI (S-Z).] Buscador online (Diccionario de Autoridades): apps2.rae.es

1845-1850 Madoz

Murcia

AGUILAS (SAN JUAN DE LAS) [Águilas, municipio de la comarca del Alto Guadalentín]: En un tabla encontramos información sobre importanción en buques: Caballa salada, 5,360 arrobas en 1844.

Andalucía

ALGECIRAS [antiguo partido judicial del Campo de Gibraltar, Cádiz]: La pesca en el agua salada es numerosa, pues solo de Tarifa, después del consumo, se extraen anualmente para la costa de Valencia, 40.000 arrobas de atún, bonito, albacora [bonito del norte], caballa, sardina y anchoa.

22.11.1885 El Eco Bisbalense (periódico)

Cantabria: Laredo (Costa Oriental)

Dicen de Laredo, que la otra mañana salió hacia la costa, a pescar verdeles, una lancha tripulada por cuatro jóvenes marinos, sorprendiéndoles la tormenta en la barra de Santoña; salió en su auxilio otra lancha tripulada con unos veinte hombres, y tuvieron que volverse a puerto sin poder salvar a aquellos desdichados, que se suponen habrán sido víctimas de las olas.

[El Eco Bisbalense. La Bisbal, 22 de Noviembre de 1885: link. Buscador de prensa catalana: cercador]

2019 Peixos i mariscos

España

TONYINES I BONÍTOLS:

[Incluye tres láminas comparativas con nombres de 14 especies, que sugiere comparar con la familia SCOMBRIDAE (Perciformes).]

Scomber scomber scombrus, CAVALLA, CABALLA.
Scomber colias, BÍSOL, CABALLA DEL ATLÁNTICO.
Sarda sarda, BONÍTOL, BONITO.
Auxis thazard, MELVA, MELVA.
Auxis rochei, MELVA, MELVA.
Acanthocybium solandri, PETO, PETO.
Scomberomorus tritor, CARETA, CARITA.
Orcynopsis unicolor, BONÍTOL LLIS, TASARTE.
Thunnus albacares, TONYINA D'ALETA GROGA, ATÚN DE ALETA AMARILLA, RABIL.
Thunnus thynnus, TONYINA ROJA, ATÚN ROJO.
Thunnus obesus, TONYINA, PATUDO DEL ATLÁNTICO.
Thunnus alalunga, BACORA, BONITO DEL NORTE.
Katsuwonus pelanis pelamis, BACORA RATLLADA, LISTADO.
Euthynnus alletteratus, PIGAT, BACORETA.

La CAVALLA (Scomber scombrus). Este peix presenta un cos molt prim amb dos aletes dorsals ben separades, unes pectorals curtes i una anal seguida de set aletes més xicotetes. [...] Noms: COMUNITAT VALENCIANA: Cavalla. CATALUNYA: Verat, visol, cavalla, guillem, llepet. BALEARS: Verat, verdet, vairat. MÚRCIA: Estornino. ANDALUCÍA: Tonino, caballa, estornino, caballa blanca. GALÍCIA: Xarda, cabala, correolo, escombro, rincha, perrilla. ASTÚRIES: Xarda, xiarda. CANTÀBRIA: Sarfa, verdel, pelicato. PAÍS BASC: Berdel, berdela. CANÀRIES: Caballa. TEMPORADA: De febrer a octubre. PESCA: Cèrcol, palangre, arrossegament, enmalle i hams. DISTRIBUCIÓ: Abunda a la Mediterrània i a l'Oceà Atlàntic. CUINA: És un peix blau ideal per a fer a la planxa amb una picadeta de julivert i all. També sol fer-se'n en escabetx, a la brasa o en certs plats mariners. És una font boníssima d'Omega-3, a més de seleni, fòsfor, vitamines B12 i B6, niacina i vitamina D.

[PEIXOS I MARISCOS. Base de dades terminològica i identificació d'espècies pesqueres. 2019.] peixosimariscs.blogspot.com

2019 Peces Mediterráneo

Mar Mediterráneo

Nombre científico: Scomber scombrus. Nombre común: Caballa, Verdel. Cuerpo alargado en forma de proyectil. Los adultos pueden llegar a medir hasta 50 cm. De vientre más claro y verdoso en la parte superior, irrumpidas con líneas sinuosas oscuras. Es pelágico y de carácter migratorio. En estaciones frías permanece en el fondo hasta los 180 m; en estaciones cálidas sube a la superficie y se acerca a las costas. Se alimenta mayormente de crustáceos y pequeños moluscos. [...]

[GONZÁLEZ LLOFRIU, Javier: Guía de especies marinas. Consultada, online, en mayo de 2023.] pecesmediterraneo.com

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

España

Denominación comercial: Caballa del Atlántico.

Denominación científica: Scomber scombrus (Linnaeus, 1758).

Método de producción: Pesca extractiva.

Áreas de Pesca: Atlántico noroeste, Atlántico noreste, Atlántico centro oeste, Atlántico centro este, Mediterráneo y Mar Negro.

[Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Pesca. Mercados y economía pesquera. Especies comerciales.] map.gob.es

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Recopilación bibliográfica y transcripciones de Jacint Cerdà