Hongos indeterminados (incluida la levadura)

spp.

1764 Ros

País Valencià

Bolèt, hongo: fruto silvestre que produce la tierra quando ha llovido mucho, sin semilla ni raíz; también cierta enfermedad que da a los árboles.

Rènt, fermento: porción de masa aceda que mezclada con otra gran porción de su mesma naturaleza, la esponja y rareface, moviendo y sutilizando sus partículas, y es lo que comunmente se nombra levadura.

[ROS, Carlos (1764): Diccionario Valenciano-Castellano, escrito por Carlos Ros, Notario y Escrivano público, por Autoridades Apostólica, y Real, natural de esta muy Noble Insigne, Lealíssima, y Coronada Ciudad de Valencia. En Valencia. En la Imprenta de Benito Monfort, junto al Hospital de los Estudiantes. Año 1764.] books.google.es

1935 aprox. Daniel Nagore

España

Los agentes que merman o arrasan las cosechas de los cereales de invierno. [...] La pisada y el oidium en todos (los cereales), además del conrnezuelo en el centeno, son también afecciones que causan los hongos en el grupo de la plantas cereales, pero no lo hacen de ordinario en áreas tan extensas como aquellas otras (roya y carbón).

[NAGORE, Daniel (c.1935): Los cereales de invierno. Sección de Publicaciones Agrícolas. Papelería Sevilla. Madrid.] mapa.gob.es

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Recopilación bibliográfica y transcripciones de Jacint Cerdà