Navaja recta, longueirón; navalla recta
Ensis siliqua
1726-1739 Diccionario de Autoridades
Corona de Castilla
NAVAJA. Marisco, que se cría entre dos conchillas mui hermosas. Es comida recia; pero mui usada en Galicia y Asturias. Latín. Mariscus ob figuram sic dictus.
[REAL ACADEMIA ESPAÑOLA (1726-1739). Diccionario de la Lengua Castellana en que se explica el verdadero sentido de las voces, su naturaleza y calidad, con las phrases o modos de hablar, los proverbios o refranes, y otras cosas convenientes al uso de la lengua. Tomo I (A-B), Tomo II (C), Tomo III (D-F), Tomo IV (G-N), Tomo V (O-R), Tomo VI (S-Z).] Buscador online (Diccionario de Autoridades): apps2.rae.es
1890 Juan Montserrat
Catalunya
TORTOSA [pueblo del Baix Ebre, Tarragona]: Solen siliqua L.- [sin nombre] (p.93)
[MONTSERRAT Y ARCHS, Juan (1890): Memoria descriptiva de las aguas minero-medicinales del Balneario de Tortosa. Resumen de Historia y de Geología de dicha ciudad y de la Flora y Fauna de sus alrededores, con indicaciones especiales sobre la Climatología, la Hidroterapia y la Higiene Terapéutica de los tres manantiales de aquel balneario (Nuestra Señora de la Esperanza, Salud y San Juan). pp.33-160. En el libro Balneario de Tortosa.] books.google.es
2019 Peixos i mariscos
España
LA NAVAIXA AMERICANA (Ensis directus). Valves allargades i estretes i superficie externa de color verdòs brillant. [...] Noms: COMUNITAT VALENCIANA: Navaixa americana. CATALUNYA: Navalla americana. BALEARS: Navalla americana. MÚRCIA: Navaja americana. ANDALUCÍA: Navaja americana. GALÍCIA: Navalla americana. ASTÚRIES: Navaja americana, navalla americana. CANTÀBRIA: Navaja americana. PAÍS BASC: Datil handia. CANÀRIES: Navaja americana. TEMPORADA: Tot l'any. PESCA: Aqüicultura, rastrells, pala i aixada. DISTRIBUCIÓ: Es localitza en la costa nord-oest dels Estats Units, des de la península del Labrador fins Carolina del Sud. Es va introduir a Europa per al seu cultiu i s'han convertit en una espècie invasora. Viu soterrada en substrats blans des de la zona intermareal fins a la zona sublitoral de badies i estuaris. CUINA: La seua carn és molt apreciada tant si es consumïx fresca com en conserva. Es preparen a la planxa o al vapor. Destaca el seu contingut en proteïnes, vitamina A, sodi i potassi.
LA NAVAIXA RECTA (Ensis siliqua). Té una closca llarga que pot arribar a fer fins 20 cm de longitud. [...] Noms: COMUNITAT VALENCIANA: Navaixa recta, navaja. CATALUNYA: Navalla recta, ganivet, canyut, mànec de ganivet. BALEARS: Navalla recta. MÚRCIA: Navaja recta, navaja. ANDALUCÍA: Navaja, muergo, longuerón, cadela, caravela. GALÍCIA: Longueirón, muergo. ASTÚRIES: Longueirón. CANTÀBRIA: Muergo, morguera, muergu. PAÍS BASC: Datil handia, datil ildoduna. CANÀRIES: Muergo, navaja. TEMPORADA: De setembre a abril. PESCA: Aqüicultura, rastrells, pala i aixada. DISTRIBUCIÓ: La seua distribució va des de Noruega fins l'oest d'Àfrica, incloent la Mar Mediterrània. Viu soterrada en fons arenosos i de fang, a uns 30 metres de profunditat. CUINA: La seua carn és molt apreciada tant si es consumïx fresca com en conserva. Es preparen a la planxa o al vapor. Destaca el seu contingut en proteïnes, vitamina A, sodi i potassi.
[PEIXOS I MARISCOS. Base de dades terminològica i identificació d'espècies pesqueres. 2019.] peixosimariscs.blogspot.com
www.jacint.es - portellweb@yahoo.es
Recopilación bibliográfica y transcripciones de Jacint Cerdà
