Centollo, centolla; cabra de mar

Maja squinado & M. brachydactyla

1886 Josep Cortils

Catalunya: Blanes (la Selva, Girona)

VOCABLES (pp.154-166)

Cabra. s. f. Especie de cranch de mar, Aranea crustata. (Cast. Centola). [sic, per Centolla, centollo.]

Estrella de mar. s. f. Zoófit no raro en nostra costa, de figura d'estrella de cinch radios, Asterias aurentiaca Linn.

Xofanch. s. m. Especie de caragol marí, que s'usa per esquer. [Xufanc: crustacis del grup dels bernats ermitans (Pagurus spp.)]

Suis. s. m. zoófit. Erissó. [DCVB: Suís. Eriçó de mar (Blanes).]

[CORTILS Y VIETA, Joseph (1886): Ethología de Blánes. Librería de D. Álvar Verdaguer. Rambla del Mitj, núm. 5. Barcelona.] books.google.es

1890 Juan Montserrat

Catalunya

TORTOSA [pueblo del Baix Ebre, Tarragona]: Maia cornuta F.- Cabra. (p.94)

[MONTSERRAT Y ARCHS, Juan (1890): Memoria descriptiva de las aguas minero-medicinales del Balneario de Tortosa. Resumen de Historia y de Geología de dicha ciudad y de la Flora y Fauna de sus alrededores, con indicaciones especiales sobre la Climatología, la Hidroterapia y la Higiene Terapéutica de los tres manantiales de aquel balneario (Nuestra Señora de la Esperanza, Salud y San Juan). pp.33-160. En el libro Balneario de Tortosa.] books.google.es

2019 Peixos i mariscos

España

LA CABRA DE MAR DE L'ATLÀNTIC (Maja brachydactyla). La cabra de mar és un crustaci decàpode de la família dels Màjids que té la closca amb forma d'ou, bombada dorsalment i plana per davant, amb nombroses espines en la part dorsal i coberta de pèls. [...] Noms: COMUNITAT VALENCIANA: Cabra de mar, centollo. Cabró (als mascles). CATALUNYA: Cabra de mar, bou, boc (mascle), cabrot. BALEARS: Cranca. MÚRCIA: Centollo. ANDALUCÍA: Centollo, centolla, centolla europea, centolla de ría, paguro. GALÍCIA: Centola, centolo, carrapeto, moelo, pateoiro, cintolo, cachola, bruño (als juvenils). ASTÚRIES: Centollu, pelones (als juvenils), cámbara, centollo. CANTÀBRIA: Centollo, centolu, changurro. PAÍS BASC: Txangurru, langusta-karramarroa, txangurroa, armiarma, taxngurro, paitela. CANÀRIES: Centollo, santorra, cangrejo velludo. TEMPORADA: D'abril a octubre. PESCA: Arrossegament, enmalle, hams i nases. DISTRIBUCIÓ: És una espècie que es troba al nord-est de l'Atlàntic, des de Guinea fins Irlanda. És migratòria i passa l'hivern en aigües profundes tornant en primavera cap a aigües litorals més someres. CUINA: Este carranc és molt apreciat en la gastronomia, excel·lent per a fer arrossos, bullir o per a menjar-lo gratinat de la seua closca.

[PEIXOS I MARISCOS. Base de dades terminològica i identificació d'espècies pesqueres. 2019.] peixosimariscs.blogspot.com

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

España

Denominación comercial: Centollo o Centolla.

Denominación científica: Maja squinado (Herbst, 1788).

Método de producción: Pesca extractiva.

Áreas de Pesca: Atlántico noreste, Atlántico centro este, Mediterráneo y Mar Negro, Atlántico sureste.

[Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Pesca. Mercados y economía pesquera. Especies comerciales.] map.gob.es

www.jacint.es - portellweb@yahoo.es

Recopilación bibliográfica y transcripciones de Jacint Cerdà